FIFA Soccer 2004 propose dix-huit ligues, trente-cinq équipes nationales et plus de dix mille joueurs. Embarquez-les dans une carrière sur plusieurs saisons, ou dans des tournois ou des matchs individuels.nnnnComme les autres jeux EA de 2004, il dispose d'un mode carrière approfondi, dans lequel vous devez gérer votre budget et votre équipe. Promouvez des joueurs, rétrogradez-en d'autres et renégociez les contrats, tout cela dans le but de mener votre équipe en finale, encore et encore.nnnnLes compétences à maîtriser vont des passes au pied et des têtes aux passes lobées et aux ciseaux retournés. Vous pouvez prendre le contrôle des joueurs avant que le ballon ne les atteigne, ce qui facilite la recherche d'espace pour réceptionner le ballon. Comme les autres titres de 2004, FIFA utilise le stick analogique droit pour son gameplay Freestyle.