ESPN College Hoops est le deuxième jeu de basketball universitaire de Sega et fait suite à NCAA 2K3, auquel il ajoute plusieurs nouveaux modes de jeu et d'autres améliorations. Il reprend également plusieurs des améliorations apportées par ESPN NBA Basketball aux contrôles et aux graphismes. Les modes de jeu qui reviennent sont les suivants : Quick Play, Exhibition, Season, Legacy, Tournament, Practice et Gym Rat. Le mode Legacy a des menus redessinés et ajoute le recrutement d'une saison complète par le biais d'entraîneurs adjoints, des visites de scouts lors de matchs de lycée et une nouvelle salle des trophées. Parmi les nouveaux modes, citons le mode Rival, qui permet aux joueurs d'organiser des matchs rapides mettant en scène des rivalités scolaires classiques, et le Slam Dunk Challenge.