Turn and Burn : No-Fly Zone sur Super Nintendo est une simulation d'aviation de combat. Le joueur commence à bord d'un F-14 et devra rivaliser d'astuces et de technique pour espérer l'emporter dans les nombreux combats aériens proposés par le jeu. D'autres armes peuvent être utilisées au fur et à mesure de la progression du jeu, parmi lesquelles : des Cannons Vulcan, un M61A1 ou encore des Missiles Phoenix.
