Dans Sonic Riders, le Dr Eggman défie Sonic et ses amis dans un Grand Prix mondial, dont le prix pour le vainqueur est une Chaos Emerald ultra rare ! En glissant sur des airboards, dont les performances sont adaptées à chaque personnage jouable, les joueurs vivront une expérience de course sportive intense, tandis que Sonic et ses amis réaliseront des figures et des cascades sur des terrains vastes et dangereux. Sonic et ses amis filent à toute allure sur les pistes à bord de leurs planches aériennes, utilisant des mouvements spéciaux individuels pour terrasser leurs adversaires. L'air est un élément important dans Sonic Riders. La source de « carburant » de votre planche est l'air. Vous pouvez faire le plein d'air à différents endroits du parcours, mais pour bien courir, vous devrez utiliser un autre moyen de vous réapprovisionner : réaliser des figures avec votre planche. Vous devrez également tirer parti des turbulences créées par les coureurs qui vous précèdent.