Sea-Doo HydroCross propose aux joueurs cinq modèles différents de jet-skis rapides et maniables, ainsi que huit parcours variés sur lesquels les piloter. Parcourez les canaux sinueux de Venise ou foncez à travers les égouts tortueux de Paris. Pour les vrais aventuriers, il existe même un parcours sur le Loch Ness, avec serpent de mer.nnLe jeu propose deux paramètres de modèle physique différents : un mode simulation pour une sensation réaliste et un mode arcade pour un gameplay rapide et indulgent. Seadoo HydroCross est basé sur le moteur de jeu Polaris SnoCross, qui a fait ses preuves.