Minnesota Fats : Pool Legend est un jeu de billard dans lequel le joueur peut participer à un mode histoire et jouer contre un ensemble de pros dans six salles de billard différentes pour tenter d'affronter Minnesota Fats lui-même. Il y a sept variantes de billard à jouer : Eight-Ball, Nine-Ball, Rotation, 14-1 rack, Three ball, Cut Throat et One Pocket. Il existe également un mode Versus qui permet aux joueurs d'affronter l'adversaire de leur choix, y compris une option deux joueurs pour affronter un ami, ainsi qu'un mode Tournoi. Les joueurs peuvent également essayer le mode Trick qui leur permet de rivaliser avec 16 coups différents.
