Le mahjong est un jeu pour quatre joueurs qui trouve son origine en Chine. Il était appelé, ce qui signifie moineau dans la Chine ancienne, et c'est encore le nom le plus couramment utilisé dans certains dialectes du sud de la Chine comme le cantonais et le minnan, ainsi qu'en japonais. Toutefois, la plupart des Chinois parlant le mandarin appellent désormais ce jeu "mahjong". Le mahjong fait appel à l'habileté, à la stratégie et au calcul, ainsi qu'à un certain degré de chance (selon la variante jouée, la chance peut être un facteur mineur ou dominant dans la victoire). En Asie, le mahjong est aussi un jeu de hasard très populaire. Dans ce jeu, chaque joueur reçoit treize ou seize tuiles dans une main, selon la variante jouée. À leur tour, les joueurs tirent une tuile et en rejettent une, dans le but de former quatre ou cinq combinaisons (également selon la variante) et une paire, ou "tête". La victoire est obtenue "sur le tirage" en tirant une nouvelle tuile ou une tuile défaussée qui complète la main. Ainsi, une main gagnante contient en fait quatorze (ou dix-sept) tuiles.
